Najlepší inteligentný kávovar: Systém varenia kávy OXO Barista Brain s 9 šálkami kávy

---

---

Ako bývalý barista zo Seattlu mám zo svojej kávy silný pocit. Použil som francúzsky lis, varič na espresso, sporák Aero a konvenčné odkvapkávače, ale stále sa vraciam k chuti nastavenia prelievania. Nasiaknutá chuť, ktorú získate filtrovanou vodou a presne odváženými čerstvými mletými fazuľami, je skutočne vynikajúca, ale chcel som vystrihnúť nepríjemnú manuálnu časť, kde sa vznášam nad papierovým filtrom a pomaly nalievam vriacou vodou sústredné kruhy, aby zvlhčoval a kvitol. dôvody len tak. Všetci hlavní výrobcovia kávy chcú zmierniť bolesť pomocou elektrického zalievacieho zariadenia, ktoré replikuje ručne vyrobenú príchuť. OXO je náš výber pre najlepšiu verziu v tejto kategórii, pretože vám dáva zvončeky a píšťalky elektrického (pevná konštrukcia, programovateľné rozhranie, vákuovo izolovaný hrniec) v kombinácii so šálkou kávy, ktorá chutí, ako by ste sa nad ňou otrokali.

KÚPIŤ: Systém varenia kávy OXO Barista Brain s 9 šálkami, 200 dolárov; amazon.com

Ak hľadáte kávovar na skrátenie času od zrna po varenie, existuje veľa skvelých uchádzačov. Pôvodný výrobca hrncov (ich verzia má miesto v Múzeu moderného umenia), Chemex vyrába zariadenie Ottomatic (350 dolárov; crateandbarrel.com), ktoré vopred napustí medzi 198 a 204 stupňami vody do vašej hrubej mletej kávy. dôvody. Keď však použijete ich krásny sklenený hrniec s podpisovým tvarom presýpacích hodín, musíte ho rýchlo vypiť, než vychladne, inak riskujete, že sa pripáli na vyhrievanom tanieri. Ďalším obľúbeným odvetvím je Bonavita (180 dolárov; williamsonoma.com), ktorá ponúka aj možnosť predbežného vylúhovania, ale distribúcia vody bola nerovnomerná a spolieha sa na horúcu platňu. Bodum vyrába atraktívne vyzerajúci stroj s názvom E-Bodum Bistro (130 dolárov; target.com) s kamienkovým kaučukovým puzdrom, ktorý vyzerá rovnako chladne moderne ako ich francúzske lisy, ale chýba mu akákoľvek schopnosť programovania okrem zapnutia alebo vypnutia.

Oxo Barista Brain naopak vyniká v konštrukčných detailoch, ako je izolovaná varná nádoba, ktorá má vnútornú silikónovú miešaciu trubicu, ktorá cirkuluje kávu pri jej varení a nie je potrebné ju otvárať, aby ste mohli naliať šálku. Stroj tiež uvarí plný hrniec rýchlo, asi za šesť minút. Dokonca bude pozastavené varenie, ak potrebujete vybrať karafu na nalievanie šálky v polovici cyklu. Jedinou malou nevýhodou pre ekológov je, že vyžaduje papierové filtre č. 4 z papierového kužeľa a hrniec nie je možné umývať v umývačke riadu. Malé chyby na inak vynikajúcom stroji.

VIDEO: 15 hviezd, ktoré milujú pitie kávy

Víťazstvo pre: Vzhľad, chuť a robustnú konštrukciu

Pozoruhodné vlastnosti:

• Podsvietený LED displej pre nastavenie času začiatku a veľkosti hrnca
• Časovač čerstvosti na sledovanie toho, ako dlho uplynulo od zastavenia prípravy kávy
• Dvojstenná karafa z nehrdzavejúcej ocele na udržanie kávy horúcej bez vyhrievaného taniera

Pozrite sa na zvyšok V štýle Tu nájdete tipy pre Best of Tech z roku 2017.